Είναι γνωστό πως οι περισσότεροι παίρνουμε 1,5-2 κιλά κατά την διάρκεια των εορτών. Με λίγη προσοχή Ομως…
Η περίοδος αυτή των εορτών και συγκεκριμένα η ημέρα των Χριστουγέννων και της Παραμονής Πρωτοχρονιάς είναι δύσκολη για όσους προσπαθούν να ακολουθήσουν μια διατροφή απώλειας ή διατήρησης κιλών ή για λόγους υγείας. Πολλοί είναι αυτοί οι οποίοι ακολούθησαν και την Νηστεία των Χριστουγέννων και πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί καθώς θα αρχίσουν να εντάσσουν τροφές όλων των ομάδων γιατί μπορεί να τους προκαλέσει αρκετά προβλήματα και γαστρεντερικές διαταραχές.
Είναι γνωστό πως οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουμε 1,5-2 κιλά κατά την διάρκεια των εορτών. Με λίγη προσοχή και σωστούς συνδυασμούς μπορεί να αποφευχθεί η πρόσληψη βάρους.
Την περίοδο αυτή επικρατεί μία νοοτροπία που βοηθά στην πρόσληψη βάρους και είναι η εξής: « Μια φορά το χρόνο γιορτάζουμε Χριστούγεννα, ε ας το κάνουμε τρώγοντας!» Αυτό είναι λάθος και είναι μία ψευδαίσθηση γιατί τα γλυκά και τα εδέσματα αυτά μπορούμε να τα απολαύσουμε και άλλες μέρες το χρόνο όχι μόνο τα Χριστούγεννα.
Ακολουθώντας μερικές συμβουλές και προγραμματίζοντας καλύτερα την διατροφή μας κατά την διάρκεια των εορτών θα μπορέσουμε να αποφύγουμε την δυσάρεστη άνοδο της ζυγαριάς.
Η Γεμιστή Γαλοπούλα
Ένα από τα βασικότερα πιάτα του Χριστουγεννιάτικου γεύματος είναι η γαλοπούλα. Είναι μία πολύ καλή επιλογή με χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος γι’ αυτό και χαρακτηρίζεται ως «λευκή πρωτεΐνη» Επειδή μοιάζει η σύνθεσή της με του κοτόπουλου αν κάποιος επιθυμεί μπορεί να την αντικαταστήσει με το κοτόπουλο. Είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και σημαντική πηγή σιδήρου, φωσφόρου και βιταμινών συμπλέγματος Β.
Τα 100γρ φιλέτου γαλοπούλας (στήθος) έχουν: 9,2 γρ. κορεσμένο λίπος, 1,3 γρ. πολυακόρεστο λίπος και 101 γρ. χοληστερόλης (χοληστερίνης). Η περιεκτικότητα του λίπους αυξάνεται αν επιλέξουμε άλλο κομμάτι σκούρου κρέατος. Αν θέλετε να την καταναλώσετε άφοβα και χωρίς τύψεις αφαιρέστε την πέτσα της.
Η γέμιση αποτελεί ένα άρρηκτο συνοδευτικό της γαλοπούλας τα Χριστούγεννα. Οι θερμίδες της εξαρτώνται από τα συστατικά που θα χρησιμοποιήσετε. Φτιάξετε μια πιο υγιεινή εκδοχή χρησιμοποιώντας περισσότερο ρύζι (κι αν θέλετε καστανό ρύζι), ελαιόλαδο αντί για βούτυρο, ξηρούς καρπούς και κάστανα. Τα κάστανα είναι πολύ καλή πηγή υδατανθράκων με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και μικρή ποσότητα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων. Τα 5 κάστανα έχουν μόλις 100 θερμίδες.
Προτιμήστε γέμιση αντί για πατάτες ή σκέτο ρύζι. Μια μερίδα γαλοπούλας με μια μέτρια μερίδα γέμισης που θα περιλαμβάνει ρύζι, κουκουνάρι, ξηρούς καρπούς, κάστανα και μία μερίδα πράσινης σαλάτας αποτελεί ένα ισορροπημένο διατροφικό μενού για το γιορτινό τραπέζι.
Τα Γλυκά των Χριστουγέννων -Μελομακάρονα και Κουραμπιέδες
Την περίοδο αυτή κάθε σπίτι, κάθε μέρος είναι γεμάτο από γλυκά. Την τιμητική τους βέβαια έχουν τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες. Είναι σχεδόν αδύνατον να αντισταθούμε και να αποφύγουμε την κατανάλωσή τους. Χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή και μέτρο έτσι ώστε να αποφύγουμε την άνοδο της ζυγαριάς.
Τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες έχουν αρκετές ουσιώδεις διαφορές μεταξύ τους. Καλύτερη επιλογή σαφέστατα είναι τα μελομακάρονα επειδή παρασκευάζονται με ελαιόλαδο αντί για βούτυρο και μέλι αντί για ζάχαρη. Γαρνίρονται με ωμά καρύδια τα οποία έχουν πολύτιμα ωμέγα- 3 λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά τα οποία προστατεύουν την καρδιά, συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και έχουν και αντιφλεγμονώδη δράση.
Ένα μέτριο μελομακάρονο έχει περίπου 180 θερμίδες, 8,5γρ λίπος ενώ ο κουραμπιές έχει 300 θερμίδες και 18γρ λίπος.
Άλλο ένα γλυκό το οποίο καταναλώνεται μια φορά το χρόνο είναι η Βασιλόπιτα. Η βασιλόπιτα στην ουσία είναι ένα κέικ το οποίο εμπλουτίζεται με διάφορα υλικά όπως σοκολάτα, ξηρούς καρπούς τα οποία ανεβάζουν αρκετά το θερμιδικό της περιεχόμενο. Ένα μικρό κομμάτι βασιλόπιτας περίπου 100γρ έχει 350-390 θερμίδες και 20γρ λίπος. Για το λόγο αυτό είναι καλό να περιοριστούμε στο κομμάτι που θα μας τύχει και ας μην βρούμε το φλουρί. Μία πολύ καλή εναλλακτική λύση είναι να φτιάξουμε βασιλόπιτα τσουρέκι όπου χρησιμοποιείτε 50% λιγότερο βούτυρο για την Παρασκευή της και ένα αντίστοιχο κομμάτι έχει 250 θερμίδες και 7,5γρ λίπος
Εναλλακτικά, μπορούμε να προτιμήσουμε να φτιάξουμε μια βασιλόπιτα τσουρέκι, η οποία αποτελεί πολύ καλύτερη επιλογή από το κέικ, αφού για την παρασκευή της απαιτείται 50% λιγότερο βούτυρο.
Έτσι ένα αντίστοιχο κομμάτι έχει περίπου 250 θερμίδες, αλλά μόλις 7,5 γρ. λίπος.
Γιορτές και αλκοόλ
Το κυριότερο στοιχείο που είναι συνδεδεμένο άμεσα με κάθε κοινωνική εκδήλωση και φαγητό είναι το αλκοόλ. Αυτό που θα πρέπει όμως να ξέρουμε είναι πως χρειάζεται αρκετή προσοχή γιατί αποτελεί την πλουσιότερη πηγή θερμίδων (7 θερμίδες ανά γρ.) και λίπος (9 θερμίδες ανά γραμμάριο).
Είναι γνωστό πως οι μέτριες ποσότητες αλκοόλ έχουν ευεργετικές ιδιότητες στην καρδιά και στα αγγεία. Λέγοντας μέτρια ποσότητα εννοούμε 2 μερίδες αλκοόλ για τον άνδρα και 1 μερίδα για την γυναίκα. Μερίδα ορίζεται το εξής: ένα ποτήρι κρασί (125 ml), ένα κουτάκι μπύρα (330 ml) ή μια μεζούρα αποσταγμένου ποτού, όπως το ουίσκι, η βότκα ή το τζιν (40 ml).
Το κόκκινο κρασί λόγω των φλαβονοειδών που περιέχει, ασκεί επιπρόσθετη αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση. Ο συνδυασμός του όμως με την πολυφαγία των γιορτινών ημερών μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σωματικού βάρους, το οποίο δεν είναι καθόλου καλό για την υγεία μας και χρειάζεται αρκετή προσοχή.
Γνωρίζοντας πλέον τι πρόκειται να βρεθεί στο εορταστικό τραπέζι, μπορούμε να οργανώσουμε καλύτερα τις διατροφικές μας επιλογές και την πρόσληψη θερμίδων. Βέβαια, αν πάλι δεν τα καταφέρουμε να παραμείνουμε συνεπείς στο πλάνο μας και καταναλώσουμε περισσότερη ποσότητα από αυτή που μας αναλογεί, μπορούμε να καταναλώσουμε ενέργεια πηγαίνοντας για περπάτημα, ή κάνοντας κάποια μορφή άσκησης, χορεύοντας, ανεβαίνοντας τα σκαλιά αντί να πάρουμε το ασανσέρ.
Γιορτές και γυμναστική
Γιορτές δε σημαίνει και απαραίτητα πλήρης αποχή από την γυμναστική, μπορείτε να ασκηθείτε έστω 2 φορές την εβδομάδα σε προγράμματα ομαδικών που θα σας βοηθήσουν να γυμνάσετε όλο το σώμα και να χάσετε πολλές θερμίδες. Αν και πάλι δε μπορείτε να βρείτε κάποιο γυμναστήριο τότε έστω και μίση ώρα περπάτημα για 2 φορές θα σας βοηθήσει να κάψετε μερικές από τις θερμίδες που έχετε καταναλώσει
Ψάχνετε γυμναστήριο ώστε να χάσετε γρήγορα τα κιλά σας και να ξαναβρείτε τη φόρμα σας; Στο MyOxygen διαθέτουμε πλήρως εξοπλισμένες υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις, καθώς και άρτια εκπαιδευμένους και εξειδικευμένους γυμναστές που προσαρμόζουν τα προγράμματα γυμναστικής στις εξατομικευμένες ανάγκες σας. Η ενδυνάμωση και η ευεξία αποκτούν άλλο νόημα χάρη στα πρωτοποριακά προγράμματα των γυμναστηρίων μας.
Το 2019 έχεις νέους στόχους για την εμφάνιση και την υγεία σου; Τότε εκμεταλλεύσου τις προσφορές μας σήμερα ΕΔΩ με έναρξη έως 12/01/2019
Γίνετε σήμερα κιόλας μέλος της μεγάλης οικογένειας του MyOxygen και δε θα χάσετε. Ή μάλλον αν χάσετε κάτι, αυτό θα είναι σίγουρα τα περιττά κιλά σας .
Καλέστε μας στο 2241070510 για να κλείσουμε το πρώτο σας ραντεβού, τα υπόλοιπα αφήστε τα πάνω μας!!
Σημαντικό: Η προσφορά ισχύει για περιορισμένο χρονικό διάστημα!!
