Σκοπός: Σκοπός της συγκεκριμένης εκπαιδευτικής ενότητας είναι να κατανοήσεις τη σημασία της διατροφής στην υγεία και στην ικανότητα απόδοσης. Επίσης, να αποκτήσεις τις απαραίτητες γνώσεις σχετικά με τις βασικές αρχές της διατροφής, τις διατροφικές ανάγκες των αθλουμένων και πώς διαφοροποιούνται αυτές οι ανάγκες με βάση τον τρόπο εκγύμνασης και το επίπεδο άσκησης.
Περιεχόμενο της εκπαιδευτικής ενότητας
- Βασικές αρχές διατροφής.
- Σύσταση και θερμιδικό περιεχόμενο των τροφών.
- Υδατάνθρακες.
- Λίπη.
- Πρωτεΐνες.
- Ενεργειακός μεταβολισμός στην ηρεμία και την άσκηση.
- Διατροφή και προπόνηση.
- Πρόσληψη υγρών κατά την προπόνηση.
- Μείωση και αύξηση του σωματικού βάρους μέσω της διατροφής και της άσκησης.
- Βιταμίνες.
- Ιχνοστοιχεία.
- Εργογόνες ουσίες.
- Αντιοξειδωτικές και φυτοθρεπτικές ουσίες.
- Συμπληρώματα διατροφής και ειδικά προϊόντα αθλητικής διατροφής.
- Προσαρμογή της διατροφής στις απαιτήσεις του είδους άθλησης.
- Συμβουλευτική διατροφική υποστήριξη για προαγωγή υγείας, διαχείριση σωματικού βάρους, μείωση λίπους, μυϊκή υπερτροφία, βέλτιστη σωματική εμφάνιση και απόδοση.
Μαθησιακά αποτελέσματα: Με την ολοκλήρωση της εκπαιδευτικής ενότητας θα είσαι σε θέση να κατανοείς τις ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες των αθλουμένων ανάλογα με το είδος άθλησης, τις ανάγκες και τους στόχους τους. Επίσης, θα γνωρίζεις για τα συμπληρώματα διατροφής που μπορούν να χρησιμοποιήσουν οι αθλούμενοι ως επικουρικά μέσα (της υγιεινής διατροφής και του υγιεινού τρόπου ζωής) για την επίτευξη των στόχων τους.
